Айлазан (Овощное рагу)

12 Мар 2015 | Автор: | Комментариев нет »

 

АйлазанСписок продуктов

  • Картофель 3 шт.
  • Баклажаны 3 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Перец болгарский 2 шт.
  • Фасоль стручковая 150 г.
  • Помидоры 7 шт.
  • Перец красный молотый по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Кинза (кориандр) по вкусу
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Баклажаны помыть, нарезать на кружки толщиной 0,5–1 см, посолить.
2. Залить водой и оставить на 10 минут. Затем слить воду и отжать от лишней жидкости. На дно казана налить немного растительного масла и выложить баклажаны.
3. Картошку почистить и нарезать кубиком, выложить на баклажаны.
4. Перец болгарский очистить от семян, нарезать полукольцами и отправить в казан.
5. Затем положить лук, нарезанный кубиком.
6. Стручковую фасоль (у меня замороженная).
7. Помидоры толстыми кружками.
8. Зелень петрушки, базилика, кинзы.
9. Каждый слой овощей немного присолить и поперчить. Добавить полстакана воды. Овощи прикрыть опрокинутой тарелкой, кастрюлю накрываем крышкой и на тихом огне тушим 1 час.

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика