Баклажаны по-китайски

17 Фев 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Баклажаны по-китайски

Список продуктов

2 средних баклажана, - масло для глубокого жаренья, - 5 стеблей зеленого лука, мелко нарезать, 6 зубчиков чеснока, тонко нарезать, 1 ст.л. натертого корня имбиря, 1 острый перец, нарезать тонкими кольцами (по желанию).

Соус:

4 ст.л. соевого соуса, - 2,5 ст.л. коричневого сахара, 6 ст.л. бальзамического уксуса,3 ст.л. воды, соль, перец черный и 4-5 ч.л. оливкового масла.

Способ приготовления

У баклажанов отрезать кончики. Каждый баклажан разрезать в длину и каждую половину – на ломтики-брусочки. Пересыпать солью и дать постоять минут 30, затем промыть и обсушить.

Разогреть масло в глубокой сковороде и жарить баклажаны, пока не потемнеют. Снять с огня. Ломтики баклажанов выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

В чистую сковороду налить немного растительного масла, добавить зеленый лук, чеснок, имбирь, острый перец и перемешать. Обжаривать примерно 1 минуту.

Вернуть в сковороду баклажаны. В мисочке смешать все компоненты соуса, влить в сковороду и тушить примерно 3 минуты.

Выложить баклажаны в блюдо и в холодильник минут на 40.

Также читайте:  Салат-рулет Пенёк
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Дешевый хостинг
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика