Баранина в горшочке

8 мая 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Баранина в горшочке
Быстро и вкусно приготовить мясо можно в горшочках. Блюдо получается ароматное, нежное, сохраняются все полезные свойства овощей, мясо не жарится, а тушится, а это значит, минимум вреда и максимум вкуса. Приготовить блюдо можно как в одном большом горшочке, так и в порционных. Но следует учесть, что до верха горшочка необходимо оставить немного места, чтобы при кипении не вытекал сок.

Для приготовления баранины в горшочке нам понадобится:
мякоть баранины - 700 г
картофель - 500 г
томаты свежие - 3-4 шт.
баклажаны - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт.
чеснок 3-4 зубчика
специи, пряности - по вкусу
сливочное масло - 100 г
свежая зелень

Способ приготовления баранины в горшочке:
Сначала следует порезать баклажаны кубиками и положить их минут на 10 в холодную, подсоленную воду, чтобы избавиться от горечи , затем хорошо отжать. Нарезаем кубиками баранину и картофель, морковь, лук, режем кольцами томаты.

Мясо укладываем на дно горшочка, кладем зубоки чеснока, солим, перчим по вкусу. Можно добавить те пряности, которые вам нравятся - их разнообразное сочетание каждый раз придает уже привычному блюду новый вкус. Овощи на мясо выкладываются слоями, в произвольном порядке, исключая томаты. Все заливается горячей водой так, чтобы чуть прикрыть овощи, сверху в каждый горшочек положите по кусочку сливочного масла.

Тушится баранина в горшочке около полутора часов, при температуре в 180 градусов. Готовность блюда определяется по готовности баранины: чем она моложе, тем меньше времени для приготовления потребуется. Томаты следует положить за 15-20 минут до полной готовности мяса. Для более нежного вкуса при добавлении помидоров, добавьте немного сахару. В готовое блюдо добавьте побольше свежей зелени.

Баранина в горшочке долго остается горячей. Поэтому это блюдо идеально подходит не только для семейного обеда, но и тогда, когда вы ждете гостей. Согласитесь - очень удобно, когда не надо волноваться о том, что ваш кулинарный шедевр остынет, пока все усядутся за стол.

Также читайте:  Солянка из капусты с мясом

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Дешевый хостинг
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика