Чизкейки оригинальные порционные с салатными листьями и сладким перцем

15 Мар 2018 | Автор: | Комментариев нет »

Сразу же хотелось бы обратить внимание на то, что речь пойдет не о каком-то классическом сладком лакомстве, которое многие привыкли употреблять в сочетании с кофейными напитками, а о несладкой, но очень оригинальной выпечке.

Итак, для приготовления самих чизкейков понадобятся такие компоненты как:

  • мягкий козий сыр (65 г);
  • красный сладкий перец (три штуки);
  • куриные сырые яйца отборные (две штуки);
  • творог домашний (130 г);
  • веточки свежего тимьяна (шесть штук);
  • песок сахарный (полторы ст. ложки);
  • сливочный сыр нежный (130 г);
  • морская или каменная соль самого тонкого помола (на свой вкус);
  • перец свежеизмельченный (на свой вкус);
  • лаваш тонкий (одна штука);
  • курага мягкая и очень сладкая (35 г);
  • бальзамический уксус (одна ч. ложка);
  • микс салатный (140 г);
  • орехи кедровые (56 г);
  • масло оливковое (три ст. ложки).

В прогретую до 180 градусов выложить сладкий перец красный и минут тридцать запекать его, а через полчаса выложить его в кастрюлю среднего размера и закрыть поплотнее крышкой. Оставить сладкий перец минут на пятнадцать, как только он немного остынет, удалить сначала кожицу, затем семена с плодоножкой. Мякоть сладкого перчика нарезать тоненькими полосками и блендером пробить слегка.

Далее приготовить несладкие пикантные чизкейки, а для этого в свободную глубокую посуду выложить оба вида сыра, а также домашний творог, насыпать в достаточном количестве сахарный песок, посолить, вбить куриное яйцо, взбить смесь, добавить пюре из сладкого перчика, насыпать измельченные листики тимьяна, приправить взбитую массу перчиком, перемешать очень тщательно.

Формочки порционные небольшого размера смазать малым количеством масла, затем наполнить равным количеством сырно-творожной массы, подготовить самый подходящий противень с высокими бортиками, наполовину наполнить его кипятком.

Поставить в подготовленную форму небольшие формочки с заготовками для несладких чизкейков, затем в течение двадцати минут готовить их при средней температуре.

Теперь треугольниками нарезать тонкий лаваш, обжарить их в горячем масле на раскаленной сковородке, причем, готовить их нужно до тех пор, пока они не будут похожи на чипсы.

Выложить на блюдо бумажное полотенце, предварительно сложенное в два раза, на нем распределить чипсы из лаваша, оставить до полного впитывания масла.

Кусочками среднего размера нарезать промытую курагу, далее на сухой сковородке обжарить совсем немного кедровые орешки, на заранее подготовленное большое сервировочное блюдо выложить салатные листья, насыпать сверху нарезанную курагу, сбрызнуть слегка оливковым маслом, присыпать солью. Полить сверху всю эту композицию небольшим количеством бальзамического уксуса, приправить немного перчиком.

Как только несладкие чизкейки с болгарским перцем приготовятся, можно их вынуть из формочек и переложить на приготовленный ранее салат, сверху приготовленное блюдо присыпать кедровыми очищенными орешками и небольшим количеством измельченного тимьяна, рядом разложить треугольные чипсы. Чизкейки

Источник: CHIBBIS.RU

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика