Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото

15 Дек 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото
Я все детство терпеть не могла сырники, не знаю, с чем именно это было связано, но я их просто отказывалась кушать. Повзрослела, взяла мамин рецепт, попробовала приготовить, причем, несколько раз - ничего не получалось, хоть плачь. И тут, о чудо, где-то нашла замечательный рецепт. Очень и очень простой. Теперь сырники у меня получаются всегда, кушаем мы их всей семьей. Мама, кстати, теперь тоже готовит по этому рецепту. Так что спешу поделиться с вами.
Ах да, пару слов по поводу соуса. Сырники прекрасны и без него, но с ним просто изумительны. Нежные, ароматные со сладкой сметанной подливкой - ну что может быть лучше?

Чтобы приготовить сырники под теплым соусом из сметаны, вам понадобятся:

творог любой жирности - 200 г
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 200 г.
сахар - 50 г
мука - 50 г и небольшое количество для панировки
ванильный сахар - 2 ч. л. Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото

Как приготовить домашние сырники под теплым соусом из сметаны:

1. Творог растереть с половиной сахара (25 г). Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото
2. Добавить яйцо, ванильный сахар и хорошо перемешать. Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото
3. Медленно ввести в творожно-яичную смесь муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться не сильно редким, но и не густым. Муки, в зависимости от “водянистости” творога, может понадобиться немного больше или меньше. Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото
4. В тарелку с мукой для панировки ложкой выложить небольшое количество теста. Обсыпав комочек мукой, руками сформировать небольшой шарик и немного расплющить его. Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото
5. Сырники выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото
6. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото
7. Приготовить соус. Для этого соединить сметану со второй половиной сахара и хорошо размешать. Поставить на огонь и нагревать, пока сахар окончательно не растворится, постоянно перемешивая. До кипения соус не доводить, иначе сметана свернется. Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото
8. Теплые сырники сложить стопкой и сверху полить теплым сметанным соусом. Домашние сырники под теплым соусом из сметаны: рецепт с пошаговым фото

Подавать немедленно, украсив фруктами и листиками мяты.

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика