Фасоль, тушенная в томатно-пивном соусе

16 Сен 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Фасоль, тушенная в томатно-пивном соусе
Фасоль ценится в кухнях народов мира с древности. Это хорошо усвояемый, богатый белками и витаминами овощ, из которого можно приготовить много вкусных блюд. Например, тушеную фасоль в пиве.

Фасоль, тушенная в томатно-пивном соусе, готовится из следующих ингредиентов:

белая сухая фасоль - 500 г
острый красный перец - 1 ч.л.
томаты в собственном соку - 200 г
темное пиво - 500 мл
петрушка - 4 веточки
базилик - 4 веточки
чеснок - 1 зубчик
лук - 1 шт.
соль

Фасоль, тушенная в томатно-пивном соусе, готовится так:
1. Залейте на ночь фасоль холодной водой. Время выберите таким образом, чтобы фасоль была замоченной не менее 8 часов.
2. Утром фасоль промойте, залейте холодной водой и варите 2 часа. Солите в конце варки. Готовую фасоль откиньте на дуршлаг.
3. Нарежьте чеснок и лук. Помойте и обсушите зелень. Базилик разберите на листочки, из которых большие порежьте, а меленькие оставьте целыми. Петрушку нарежьте очень мелко.
4. Лук и чеснок обжарьте на растительном масле 3 минуты в разогретом сотейнике.
5. Добавьте к ним готовую фасоль и готовьте еще 5 минут.
6. Сюда же влейте пиво, прибавьте огня и тушите, пока вся жидкость не выпарится.
7. Томаты разомните вилкой и добавьте в сотейник. Затем добавьте соль, зелень, острый перец и тушите еще 5 минут.
8. Готовую фасоль переложите в посуду, которая плотно закрывается. Посыпьте фасоль сверху базиликом и отправьте в холодильник на 1-2 дня настояться.

Тушеную фасоль можете подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Перед подачей посыпьте зеленью.
Приятного аппетита.

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика