Гречневая крупа с шампиньонами и бифштекс

28 Июн 2017 | Автор: | Комментариев нет »

Гречневая крупа с шампиньонамиСейчас мы будем готовить полезную гречку с шампиньонами.
Крупу промыть хорошенько, затем залить двумя стаканами водички и поставить на огонь.

Варят гречку на небольшом огне, поэтому следите, чтобы ваша крупа не разварилась.

Заметьте, помешивать гречневую кашу во время варки не следует, так как вы нарушаете этим действием целостность крупинок.

Через 15-20 минут наша гречка будет готова, и мы сможем перейти к следующему этапу приготовления.

А именно, займемся грибами.

  • Для начала шампиньоны стоит хорошенько вымыть, а затем нарезать небольшими ломтиками.
  • Также поступаем и с луком, чистим его, а затем мелко шинкуем.
  • Дело осталось за малым. Теперь нам надо несколько минут обжаривать лук, затем, добавляем в сковородку наши грибочки и продолжаем прожаривать их вместе с луком еще примерно десять минут.
  • В конце готовки нашу заправку стоит поперчить и посолить, однако это уж согласно вашим предпочтениям.
  • Последний штрих, добавляем заправку в гречневую кашу.
  • И ставим кастрюлю с нашим блюдом в духовку, нагретую до 150 градусов, ровно на час. Для того чтобы наша кашка полноценно пропиталась ароматом грибов и лука.

Ну, вот собственно говоря, и все, диетическое, полезное, а самое главное вкусное кушанье готово. Приятного всем аппетита!

Приготовление бифштекса Бифштекс

  • Берем бифштекс толщиной 4 см из центральной части телятины, обвязать ниткой, посолить.
  • Затем поперчить бифштекс, смазать его чуть-чуть с обеих сторон горчицей и майонезом, и оставить минимум на 12 часов в глубоком противне, не забыв сверху залить растительным маслом.
  • По истечении 12 часов, бифштекс убрать из маринада, обжарить на сильном огне с двух сторон по 2 минуты.
  • Затем выкладываем обжаренный бифштекс на противень, и запекаем в духовке до готовности.
  • Для приготовления соуса к бифштексу вам понадобятся следующие продукты: лук, бекон, маринованные грибы, куриную печень, апельсиновый сок, абрикосовый джем, красное вино, соус демигласс и специи.
  • Обжарим на сковородке на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук.
  • Добавим в сковороду порезанный мелкими кубиками бекон, маринованные грибы (целые маленькие), нарезанную куриную печень, и начинаем все это тушить при помешивании в течение 10 минут.
  • Заливаем в разогретую сковороду в эту смесь апельсиновый сок, джем из абрикоса и красное вино.
  • Потушим почти готовый соус еще минут 5, добавим гвоздику, мускатный орех, посолим и поперчим.
  • Добавим соус демигласс и еще тушим.

На гарнир готовим картофель, кнели, цветную капусту или консервированный зеленый горошек.

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика