Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото

20 Дек 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото
Лето - довольно напряженное время, как мне кажется. На улице потеплело, и всем не терпится поскорее оказаться на свежем воздухе, после того как провели взаперти все холодные месяцы. Хочется посетить как можно больше интересных мест. Все зреет и спеет, лето радует изобилием овощей и фруктов. Одной из первых нас радует красная ароматная сладкая клубника. Из нее можно приготовить отличный бутерброд в итальянском стиле в двух вариантах - сладком и не очень. Сладкий вариант больше подойдет для завтрака. Несладкий вариант - брускетта с клубникой и козьим сыром, политая небольшим количеством бальзамического уксуса - прекрасно подойдет в качестве быстрого летнего обеденного перекуса. А если посыпать свежим базиликом и молотым перцем, то это добавит блюду приятный штрих. Приготовление любого варианта брускетты с клубникой займет всего несколько минут, что, бесспорно, является большим плюсом. Я приготовила сладкий вариант брускетты с клубникой к завтраку. Получилось очень вкусно, сладость клубники уравновешивается легким привкусом сливочного сыра. А выглядело блюдо просто божественно. Так что его не стыдно подавать на стол для званого летнего обеда.

Рецепт 1.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобятся:

свежая клубника - 1 стакан

сахар - 1 ст.л.
французский багет - 1 шт.
козий сыр - 120 г
оливковое масло - 1 ст.л.
бальзамический уксус - 2 ч.л.
свежий измельченный базилик - ? стакана
свежемолотый черный перец

Как приготовить брускетту с клубникой (обеденный вариант):

1. Клубнику помыть, Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото нарезать кубиками. Смешать клубнику с сахаром в небольшой мисочке. Дать ягодам немного постоять, чтобы они пустили сок.
2. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см наискосок. Нанести тонким слоем на каждый ломтик багета козий сыр.
3. Выложить ложкой на хлеб клубничную смесь.
4. Слегка полить каждый ломтик хлеба оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Украсить каждую брускетту измельченным базиликом и посыпать черным молотым перцем по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций готового блюда Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото

Рецепт 2.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобится:

свежая клубника - 300 г
французский багет - 1 шт.
сахар - 3 ст.л.
козий сыр - 120 г
сливочное масло - 3 ст.л. (размягченное)
молотая корица - 1/2 ч. л. (по вкусу)
сливочный сыр - 120 г ( желательно сыр маскарпоне или филадельфия, но можно заменить адыгейским) Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото

Как приготовить брускетту с клубникой (к завтраку):

1. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см.

Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото

Нанести тонким слоем сливочное масло на каждый ломтик багета с обоих сторон.  Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фотоСмешать корицу с сахаром, посыпать сверху на масло. Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото Хлеб выложить на разогретую сковороду той стороной, на которой посыпан сахар, и обжарить на среднем огне до получения карамельной корочки. Следите, чтобы сахар не подгорел. Посыпьте сахаром вторую сторону и переверните ломтик хлеба. Готовые обжаренные тосты с карамельной корочкой слегка остудить. Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото
2. Клубнику помыть, обсушить и нарезать ломтиками. Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото
3. На каждый тост выложить по 2-3 чайных ложки сыра маскарпоне или филадельфия. В крайнем случае, можно использовать адыгейский сыр; у него, правда, более плотная консистенция, но присутствует легкий неярко выраженный сырный привкус, который отлично сочетается с клубникой. Проверено. Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото
4. Украсить каждую брускетту ломтиками клубники.

Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой (2 рецепта): рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика