Кофе по-льежски со сливками

15 Дек 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Кофе по-льежскиСписок продуктов

  • 3 ст. л. растворимого кофе,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 4 желтка,
  • 1,5 стакана сливок,
  • вода.

Способ приготовления

  1. Разведите растворимый кофе 5-6 ст. л. кипятка.
  2. Сахарный песок высыпьте в небольшую кастрюлю, залейте 0,25 стакана воды и варите до тех пор, пора из сиропа не начнут вытягиваться нити.
  3. Тщательно разотрите желтки и тонкой струйкой медленно вливайте в них сахарный сироп, непрерывно взбивая смесь.
  4. Когда масса будет достаточно густой, влейте в нее кофе, хорошенько перемешайте.
  5. Взбейте сливки до образования устойчивой пены и влейте в кофейную массу. Если она покажется вам жидковатой, можно добавить еще немного растворимого кофе.
  6. Получился полуфабрикат, который нужно вылить в форму и поставить в морозильник застывать. Как только края заметно застынут, форму достать из морозильника и хорошо взбить массу (не менее 1 минуты).
  7. Теперь кофе можно разлить по креманкам или же поставить в холодильник застывать и дальше.
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика