Креветки-гриль

19 Фев 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Креветки-гриль

Список продуктов

500 г. королевских креветок.

Для соуса сальса: 1 ст. ложка лимонного сока, пара капель соуса табаско, щепотка соли, 50 г. лука (мелко нарезать), 250 г. консервированных томатов в собственном соку, 70 г. свежих помидоров (нарезать кубиками), 70 г. зеленого перца (нарезать кубиками), зелень кинзы (мелко порубить), немного зеленого острого перчика халапеньо.

Для соуса тартар: 250 мл. майонеза, 20 г. каперсов, 60 г. маринованных огурцов, зелень петрушки (мелко порубить).

Способ приготовления

Разморозьте и подготовьте креветки. Очистите от панциря, оставив хвостик, затем сделайте надрез вдоль спинки, выньте тонкую пленку-пищевод.

Замаринуйте креветки для гриля в маринаде для рыбы. Очищенные от панциря королевские креветки нанижите на металлические шампуры.

Важно, чтобы хвостики креветок не свисали с шампуров. Приготовьте для креветок-гриль томатный соус сальса. Для этого помидоры измельчите с соком с помощью миксера и соедините с остальными ингредиентами.

Приготовьте соус тартар. Маринованные огурцы и каперсы мелко порубите, соедините с майонезом. Добавьте измельченную петрушку. Разогрейте гриль и поджарьте креветки с каждой стороны по 2–3 минуты, посыпав солью.

Не пережарьте! Готовые креветки-гриль подавайте с соусами сальса и тартар.

Также читайте:  Гренки с жареным яйцом и сосисками
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Дешевый хостинг
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика