Кролик в сметане

15 Дек 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Кролик в сметанеМедленное тушение кролика в сметане - самый подходящий способ приготовить нежное мясо, которое само отходит от костей.

Список продуктов:

  • Тушка кролика 1.2 кг
  • Сметана 250 г
  • Белое сухое вино 100 мл
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Дольки чеснок 2 шт.
  • Бульон 250 мл
  • Растительное масло 4 ст.л.
  • Итальянские травы по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень для подачи.

Способ приготовления:

1. Тушку кролика помыть, обсушить и разрезать на порционные куски.

2. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.

3. В сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло. Выложить куски кролика и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Обжаренное мясо переложить в миску.

4. В сотейник, где жарился кролик, выложить лук и чеснок, посолить и жарить 1-2 минуты. Влить вино и тушить около 7-10 минут.

5. Добавить сметану, пряности и перемешать. Влить бульон, посолить и перемешать.

6. Добавить куски кролика, довести до кипения и тушить на слабом огне 1-2 часа.

7. Готовое блюдо при подаче посыпать свежей зеленью. Подавать с картофельным пюре, полентой или рисом.

Метки записи:
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика