Овощной суп с фрикадельками

4 Мар 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Овощной суп с фрикаделькамиМожно приготовить суп с фрикадельками и любым наполнением. Например, с картофелем и мелкой вермишелью.

Список продуктов:

  • Кабачки 2 шт.
  • Сладкий перец 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1-2 дольки
  • Помидоры 3-4 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Мясной фарш 500 г
  • Белый хлеб несколько ломтиков
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи вымыть, очистить. Кабачок, перец и очищенный картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать кружочками.

2. Слегка обжарить овощи на растительном масле.

3. Переложить овощи в кастрюлю, залить 2-3 стаканами воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 25-30 минут.

4. Обжарить лук и чеснок, добавить нарезанные кусочками помидоры и 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешать и обжарить до готовности.

5. Добавить томатную массу в кастрюлю к другим овощам. Приправить.

6. Хлеб замочить, отжать, смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем. Сделать маленькие фрикадельки и обжарить их со всех сторон. Добавить их в суп и варить 5 минут.

7. Подавать со сметаной и зеленью.

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика