Рецепт куриного плова по-турецки

16 Апр 2016 | Автор: | Комментариев нет »

Чтобы приготовить плов из мяса птицы по традиционному рецепту Турции, необходимо сначала отварить птицу в воде, с добавлением лука, различных специй и соли. Рис перебрать, тщательно промыть и немного обсушить.

После чего рис поджаривается на сковороде, разумеется, с предварительно разогретым маслом или жиром. После обжарки рис заливается куриным бульоном, также досыпают соль, необходимые специи, добавляют изюм, варят около 10 минут, это при сильном кипении.

Куриноый плов по-турецкиПосле рис в бульоне необходимо поставить на 15 минут на водяную баню. За это время куриное мясо отделяют от костей, обжаривают в масле, отдельно обжаривают миндаль и горький перец (стручковый), соединяют с мясом.

Итак, чтобы приготовить куриный плов, понадобится

  • 1 ст. риса
  • 500 гр. куриного мяса
  • 2 средние моркови
  • 2 луковицы
  • 50 гр. корня сельдерея
  • по 100 гр. миндаля и изюма
  • немного стручкового перца (маринованного)
  • петрушка,
  • масло для жарки, соль, черный перец
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика