Салат из баклажана с медом

22 Окт 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Салат из баклажана с медом
Рецепт хорош своей универсальностью. Просто замените жареные баклажаны на печеные и получите отменное диетическое блюдо. Причем в обоих вариантах салат с баклажанами получается очень и очень вкусным.

Чтобы приготовить салат из баклажана и меда вам понадобится:

баклажан крупный - 1 шт.
сухой нут - 30 г
оливковое масло - 2 ст. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
руккола - 1 ст. л.
мед - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
кумин - 1 ч. л.
соль по вкусу

Как приготовить салат из баклажана с медом:

1. Замочить нут в воде на 12 часов, промыть и варить на слабом огне в течение 40 минут. Остудить.
2. Баклажан нарезать мелкими кубиками и жарить на оливковом масле до готовности. Оставить до полного остывания.
3. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, меда, паприки, руколы и кумина. Все смешать и взбить при помощи блендера до легкой пены.
4. Соединить вместе нут и баклажаны. Залить заправкой. Все хорошо перемешать.

Подавать лучше охлажденным. Этим салатом можно гарнировать любое мясное блюдо - не прогадаете.

Также читайте:  Простой овощной салат с йогуртовой заправкой
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Дешевый хостинг
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика