Тортик Фирменный

18 Сен 2015 | Автор: | Комментариев нет »

Тортик «Фирменный&#187
Таким тортом можно накормить большую семью, готовится он хоть и долго, но достаточно просто, украсить его можно по своему усмотрению и желанию. Тортик "Фирменный" выходит довольно большим, поэтому количество ингредиентов для обычной семьи можно смело сокращать втрое и даже больше.

Количество порций: 30
Время приготовления: 3 ч.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 460 ккал

Чтобы приготовить тортик "Фирменный", вам понадобится:
тесто 1:
яйцо - 5 шт.
сахар - 5 ст.л.
мука - 5 ст.л.
тесто 2:
вода - 750 мл
масло сливочное - 360 г
соль - 10 г
сахар - 3 ч.л.
мука - 3 ст.
крем 1:
сливки домашние - 1 л
апельсин - 2 шт.
сахар - 1,5 ст.
крем 2:
сливки (33%) - 0,5 л
загуститель для сливок - 1 пакетик
стружка шоколадная - 100 г
пудра сахарная - 2 ст.л.
крем 3:
сливки (33%) - 0,5 л
загуститель для сливок - 2 пакетика
пудра сахарная - 4 ст.л.
сок клубничный - 100 мл
для украшения:
клубника - 500 г
миндальные лепестки
груша - 1 кг
банан - 1 кг
виноград - 300 г

Как приготовить тортик "Фирменный":

1. Тесто 1. Яйца взбить с сахаром в довольно пышную массу, аккуратно вмешать муку, перемешать до однородности. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить тесто на смазанный или выстеленный пергаментом противень и выпекать до готовности (около 25 минут). Это будет основой торта.
2. Тесто 2. Это тесто - заварное. Воду налить в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить масло, соль, сахар, дать закипеть. Убавить огонь и порциями, постоянно помешивая, вводить муку. Проварить, так же помешивая, 2 минуты на очень слабом огне. Снять тесто с огня, ввести, быстро размешивая, яйца. Размешать до однородности.
Тортик «Фирменный&#187
Дать остыть. Переложить тесто в кондитерский мешок, выдавливать в виде решетки на смазаный противень, выпекать до готовности.
Тортик «Фирменный&#187
3. Крем 1. Из апельсинов выдавить сок ,смешать с сахаром и сливками, слегка взбить.
4. Крем 2. и крем 3. Смешать и взбить до загустения.
5. Сборка.
Тортик «Фирменный&#187
Положить на блюдо бисквитную основу. Чтобы бисквит не был сухим, его можно предварительно пропитать соком или сиропом. На бисквит - ломтики груш и крем 1. Дальше - решетку, крем 1, бананы, крем 1 и так далее, пока решетки и фрукты и крем не закончатся.
Тортик «Фирменный&#187
Обмазать торт со всех сторон кремом 2, украсить клубникой, виноградом и кремом 3.
Тортик «Фирменный&#187
С этим составом ингредиентов получается торт весом около 6 кг.
Тортик «Фирменный&#187
С чаем очень вкусно.
Тортик «Фирменный&#187
Приятного аппетита!

Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Наши партнеры
Новости

Самый лучший хостинг для ваших сайтов

Дешевый хостинг
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

contact@onlyall.net

О сайте

Яндекс.Метрика